Őszibarackos pite vaníliával recept

Őszibarackos pite vaníliával
5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Receptvarázs

Nehézség:

Elkészítési idő:

115 perc

Megnézték:
1044

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Aromás és gyümölcsös pite recept

8 személyre

  • 0.5 db vaníliarúd
  • 14 dkg cukor
  • 3 evőkanál liszt + a nyújtáshoz
  • 1 kiskanál őrölt kardamom
  • 1.7 kg őszibarack
  • 2 evőkanál vaj
  • tejszín a tetejére
  • vaníliafagylalt a tálaláshoz

A tésztához:

  • 25 dkg liszt
  • 1 kiskanál porcukor
  • 1 kiskanál só
  • 22.5 dkg hideg vaj

Elkészítés

A tésztához a lisztet, a cukrot és a sót össze-keverjük, elmorzsoljuk a kis kockákra vágott vajjal, majd hozzáadunk 3.5 evőkanál hideg vizet. Gyorsan összegyúrjuk, labdát formázunk belőle, és legalább 1 órára a hűtőbe tesszük.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A kisebb darabokra vágott vaníliarudat 13 dkg cukorral nagyon apróra őröljük, majd átszitáljuk.

Hozzákeverjük a lisztet és a kardamomot, majd beleforgatjuk a nagyobb gerezdekre vágott hámozatlan barackot.

A tészta egyik felét belisztezett felületen kb. 25 cm átmérőjű koronggá nyújtjuk, kibélelünk vele egy 22 cm-es piteformát (a túllógó részeket levágjuk), és belekanalazzuk a barackos tölteléket. A tetején elosztjuk a kis kockákra vágott vajat.

A tészta másik felét a formánál valamivel nagyobbra nyújtjuk, és befedjük vele a tölteléket. A túllógó széleket visszatűrjük, és összecsippentjük az alsó tésztalappal.

A tészta tetejét x alakban bemetsszük (hogy a gőz ne szakítsa ki), majd vékonyan megkenjük a tejszínnel, és megszórjuk a maradék cukorral.

A pitét a sütő alsó harmadában 1 óra 15 perc alatt aranybarnára sütjük. Langyosan, vaníliafagylalttal tálaljuk.


Őszibarackos pite vaníliával recepthez kapcsolódó receptek

Őszibarackos pite vaníliával

Őszibarackos pite vaníliával

Aromás és gyümölcsös pite recept

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés