Paradicsom befőzés télire recept

Paradicsom befőzés télire
4.5 17

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
ibi1950

Nehézség:

Elkészítési idő:

120 perc

Megnézték:
41189

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Ilyen csatos üvegekben eltéve, semmilyen tartósító nem kell bele. Az üvegeket, forró szódabikarbónás vízzel kiöblítve, fertőtlenítjük.

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 6 kg paradicsom, jó érett
  • 2 db zeller levél
  • 2 fej vöröshagyma
  • 2 db zöld és piros paprika
  • erőspaprika (ha nincs gyermek)

Elkészítés

A megtisztított, feldarabolt paradicsomot feltesszük főni, és beletesszük a zellert, paprikát, és a felszeletelt vöröshagymát. Legalább egy órát főzzük, mert a hagymának kell ennyi idő, hogy megfőjön.

Passzírozás után újból felforraljuk, ekkor tehetünk bele ízlésnek megfelelően fűszereket (bazsalikom, őrölt bors, szerecsendió stb.) Addig főzzük, amíg elfövi a habját. Forrón az üvegekbe merjük, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

Aki megengedheti, mert nincs kisgyermek a családban, és szereti is, tehet bele erős paprikát. Ezért is címkézem fel az üvegeket, mert ott feltüntetem, hogy milyen ízesítésű a paradicsomlevem.


Paradicsom befőzés télire recepthez kapcsolódó receptek

Paradicsom befőzés télire

Paradicsom befőzés télire

Ilyen csatos üvegekben eltéve, semmilyen tartósító nem kell bele. Az üvegeket, forró szódabikarbónás vízzel kiöblítve, fertőtlenítjük.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Paradicsom befőzés télire recepthez

ozikat - 2014. augusztus 06.
Mit kell ezen veszekedni? Mindenki csinálja úgy, ahogy nki ízlik, vagy tetszik. Szerencsére nem kell mindenkinek ugyanazt enni,/inni.
madocsa - 2012. augusztus 24.
Ibi, zseniális vagy! Eddig nyersen passzíroztam órákon át a paradicsomot, de a te módszered egyszerűbb perspektívákat nyitott :-) köszi
ani1956 - 2011. augusztus 26.
Kedves Mónika! Jobban jár, ha a fakanálnál marad, és finomakat főz. Ilyen helyesírással, csak lejáratja magát.
Monika - 2011. augusztus 26.
En is pont ugy csinalom mint mama57,nagyon finom es izesitem mikor fozok velle.Vann hogy 4-5 uvegbe kulon teszek bazsalikumot de semmi mast,aszt spagettihez hasznalom es nagyon finom.Egyebkent Feconak igaza vann,mindenki anyi pontot add amenyit akar,egiknek tetszik,masiknak meg nem,ez nem gond!
mama57 - 2011. augusztus 24.
Én csak egyszerüen ledarálom a paradicsom darálóval felteszem főni majd mikkor elfőtte a habját forró üvegbe rakom és hideg dunsztba teszem vagyis valami nagy edényt ki bélelek ruhával és ott hűl ki .Mehet a polcra .Télen mikkor elő veszem akkor izesitek
laca - 2011. augusztus 24.
Szerintem hagyni kellene fecót, puffogjon csak magában. A recept meg klassz:)
thumb
ibi1950 - 2011. augusztus 23.
Nem szeretnék vitát nyitni, de miért baj az, ha ízesítjük a paradicsom levet? Úgy gondolom, hogy a mindenféle tartósítószer mentes lé, viszont sokkal egészségesebb, mint akár, csak szalicillel eltett. ibi1950.
Enikő - 2011. augusztus 23.
A kép az nem igazán jól sikerült, de ha valaki csak egyszerű paradicsomlét készít, annak nem kell hozzátenni semmit, akkor feldarabolja, és elkezdi főzni, utána leveszi a tűzről és máris passzírozzuk felrakjuk forralni, máris mehet a tiszta üvegekbe és lehet dunsztolni 1-2 napig. Ha a színe ne változzon meg, akkor egy kis cukrot adunk hozzá és a tetejére szalicilt teszünk. Lecsó készítés, esetleg töltött paprika, stb. Így az elkészítés egyszerűbb, és gyorsan is meg van.
fecó - 2011. augusztus 20.
Mén nem lehet, hogy nekem nem tetszik? Nem látom az üvegbe milyen szinü a paradicsom, a zellert nem szeretem. lstenit csinál az anyám, de erre Ő is azt mondja, hogy ez nem jó, nem igy szokta csinálni. Na akkor mé 5 pont legyen? Véleményem csak lehet neem???Más is osztogatja itt az észt, meg van szabva, hogy csak 5 pontot adhatok? Vagy ha nem akkor mi lesz. Értékelem az igyekezetet, de nekem csak ennyit ér.
Babi - 2011. augusztus 20.
Nagyon jó recep kifogom probálni és ez pont nekem való
thumb
vajdamarta - 2011. augusztus 19.
Nem tudom, ki értékelte előttem 1 szavazattal ezt a kitűnő receptet, remélem, eltévesztette a számot... Én 5-öt adtam, mert kifogástalan. Jó lesz elővenni télen ezt a sűrű, fűszeres paradicsomot akár kifőtt tésztára öntetnek vagy pizza alapra, netán egy kis nyárt idéző paradicsomleves készítésekor, stb. Örömmel nézegetem képeidet, olvasom receptjeidet, Ibi! Szeretettel: Márti