Paradicsomos krumplifőzelék recept

Paradicsomos krumplifőzelék
4 4

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
vajdamarta

Nehézség:

Elkészítési idő:

40 perc

Megnézték:
8045

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


A szülői házra emlékeztető íz futott össze a számban, amikor nemrég elolvastam a TV Paprika Magazin receptjét. Kicsit átalakítva én is elkészítettem ezt a paradicsomos főzeléket. Nagyon ízlett a családomnak. Igaz, kívánságra a férfinépnek marhasülttel tálaltam, de feltét nélkül is megállja a helyét ez a nyarat idéző étek.

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 4 db nagyobb burgonya
  • 4 db paradicsom
  • 0.5 evőkanál kacsazsír vagy 2 evőkanál olaj
  • 1 dkg vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 doboz paradicsomlé
  • 1 szál friss zeller- vagy bazsalikomlevél
  • só, bors
  • cukor

Elkészítés

A burgonyát kockára vágjuk, sós vízben megfőzzük. Közben a paradicsomok szár felőli részét kivágjuk, 2 percre forrásban lévő vízbe helyezzük, majd villával kiemeljük, hideg vízbe tesszük és gyorsan lehúzzuk a héját.

A reszelt vagy nagyon apróra vágott hagymát üvegesre sütjük az olajban, hozzáöntjük a paradicsomlevet és a paradicsomokat, pár percig együtt főzzük, ízesítjük a sóval, cukorral. A burgonya levéből 2 dl-t félreteszünk, pár szem főtt krumpli-kockát pürésítünk benne, s a többi leszűrttel együtt beletesszük a paradicsomba.

A zeller- vagy bazsalikomlevél egy részét apróra vágjuk, hozzáadjuk, átforraljuk. Meghintjük frissen őrölt borssal, a maradék zöldfűszerrel díszítjük. Zellerrel markáns, bazsalikommal aromásabb ízű lesz. Önmagában is pompás főzelék, de bármilyen sültféle sem rontja el!


Paradicsomos krumplifőzelék recepthez kapcsolódó receptek

Paradicsomos krumplifőzelék

Paradicsomos krumplifőzelék

A szülői házra emlékeztető íz futott össze a számban, amikor nemrég elolvastam a TV Paprika Magazin receptjét. Kicsit átalakítva én is elkészítettem ezt a paradicsomos főzeléket. Nagyon ízlett a családomnak. Igaz, kívánságra a férfinépnek…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Paradicsomos krumplifőzelék recepthez

Gergely Ágnes - 2011. június 11.
Nagyon örülök,hogy rátaláltam erre a receptre,mert már szerettem volna ilyet csinálni.