Paradicsomos lazac leves recept

Már gyakorlattal készítem a finom leveseket, de még mindig tanulok újabbakat, és ezt örömmel osztom meg!

A recept hozzávalói ( személyre)

2 evőkanál vaj
1 db közepes db vöröshagyma (finomra vágott)
3 gerezd fokhagyma (zúzott)
30 dkg paradicsom (hámozott)
1 kávéskanál kakukkfű
6 db burgonya (közepes)
1 db citromból nyert citromlé
2 evőkanál halszósz
2 evőkanál szójaszósz
1 liter zöldség alaplé
1 kávéskanál só
1 csipet bors
1 evőkanál kapor (vágott)
1 evőkanál petrezselyem (vágott)
40 dkg lazac (2 cm-es kockára vágva)

Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A lazacfilét ujjunkkal végigsimítjuk, és a szálkákat csipesszel kiszedjük. 2 cm-es darabokra vágjuk.

Felolvasztjuk a vajat egy fazékban, és hozzáadjuk a hagymát, és 5 percig fonnyasztjuk. Hozzákeverjük a fokhagymát, és főzzük, amíg átlátszó lesz.

Adjuk a hámozott paradicsomot és burgonyát is hozzá, és pirítsuk össze. (Kb. 10 perc) Felöntjük a zöldségalaplével és a halszósszal, kakukkfűvel, valamint a szójaszósszal ízesítjük.

Ezután adjuk hozzá a citromlevet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Helyezzük bele a lazacdarabokat a levesbe, óvatosan kevergetve, ne törjön szét. 3-4 perc, amíg rózsaszínné válik. Szórjuk meg kaporral és petrezselyemmel. Tálalhatjuk is! Jó étvágyat hozzá!