Pikáns tyúkpörkölt rigatonival recept

A magyaros ételek kedvelőinek, hiszen ennél az ételnél finomabb nincsen.

A recept hozzávalói ( személyre)

1 kg tyúk farhát nélkül

A páchoz:

kevés olaj, őrölt citrombors, só
1 db nagyobb vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 db kápiapaprika
1 db paradicsom
1 db kisebb zeller
1 teáskanál só
3 evőkanál olaj
1 teáskanál őrölt bors
1 késhegynyi majoranna
1 csokor petrezselyem
10 dkg füstöltkolbász
2 dl csirkealaplé
1 teáskanál fűszerpaprika

Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A tyúk combokat, szárnyakat, és melleket a páccal jól bedörzsöljük, és a letakarva a hűtőbe tesszük egy éjszakára. Másnap egy lábasban olajat hevítünk, és pirítsuk le az apróra vágott hagymát, és fokhagymát. A kápiapaprikát és a paradicsomot vágjuk kockára. Adjuk ezt is hozzá, és pirítsuk le, majd a zellert is kockára vágjuk, és a hagymához adjuk. Sózzuk kicsit, és borsozzuk, majd fűszerpaprikával, majorannával fűszerezzük.

Felöntjük az alaplével, és a tyúkhúst hozzáadjuk. Addig főzzük, míg a hús megpuhul. Ezután ha szükséges öntsünk még hozzá alaplevet. A kolbászt karikára vágva tegyük a pörköltbe, és pár percig főzzük. A petrezselymet felaprítva szórjuk rá, és tejföllel koronázva tálaljuk jófajta rigatoni tésztával.