PIPISKE

PIPISKE
A gyermekek kedvence a madár formájú "Pipiske". Finom karácsonyi különlegesség, amennyiben nem fogy el díszként is mutatós.

Elkészítés

A kelt tésztát mintegy 10-15 cm vastagságú hengerré sodorjuk, majd erre csomót kötünk. A csomózott tészta felső vége lesz a feje a madárnak, melyhez kissé megnyomjuk két újjal, ezzel csőrt és a szemek helyét alakítjuk ki. A szemgödrökbe egy-egy szem egész borsot nyomunk be. A csomó alsó végét késsel kissé bevágjuk, ezzel alakítva ki a madárka villás farkát.

Sütőben ropogósra, de világos színűre kisütve szép asztali dísz és finom csemege is a gubbasztó madárhoz hasonlító "Pipiske".