Quiche lorraine frittata - olasz sült tojás recept
|
Beküldő: Gizi Nehézség: Elkészítési idő: 40 perc
Megnézték: |
Nyáron paradicsomérés idején sokszor készítem reggelire.
- 6 db tojás
- 10 szelet bacon (v. sonka)
- 1 dl tejszín
- 1 dl tej
- só
- őrölt bors
- 10 dkg sajt
- koktélparadicsom
Elkészítés
A bacont (v. sonkát) vágjuk fel kisebb kockákra, majd egy serpenyőben süssük szép pirosra.
A tojásokat üssük bele egy tálba, majd adjuk hozzá a tejszínt, a tejet, ízlés szerint sót, és őrölt borsot, majd kézi habverővel keverjük simára. (Csak tejjel is elkészíthető, de a tejszíntől sokkal selymesebb ízt kapunk.)
Ezután reszeljük bele a sajtot, majd adjuk hozzá az elősütött bacont, és keverjük össze.
Egy kisebb tepsit (nálam 15 x 25 cm-es) béleljünk ki sütőpapírral, majd öntsük bele az összekevert masszát.
Tetejét pakoljuk meg koktélparadicsommal (ez el is hagyható) vagy szórjuk meg reszelt sajttal.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőfokon, süssük 30-35 percig, hogy összesüljön, és a teteje szép piros legyen.
Quiche lorraine frittata - olasz sült tojás recepthez kapcsolódó receptek
