Rántott cukkini zöldbabsalátával recept

Rántott cukkini zöldbabsalátával

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Gizi

Nehézség:

Elkészítési idő:

60 perc

Megnézték:
452

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Egyszerű nyári ebédötlet.

2 személyre

  • Hozzávalók a cukkinihez:
  • 1 db cukkini
  • 3 db tojás
  • kukoricaliszt
  • zsemlemorzsa
  • 2 evőkanál szezámmag
  • őrölt fehér bors
  • olaj a sütéshez

Zöldbabsaláta hozzávalói:

  • 50 dkg zöldbab
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 db citrom leve
  • 2 evőkanál méz
  • 2 teáskanál magos dijoni mustár

Elkészítés

A cukkinit vékonyan szeleteljük fel, majd ízlés szerint sózzuk be, és hagyjuk legalább egy fél órát állni.

Ezután alaposan csepegtessük le, majd panírozzuk be.

A tojásokat üssük fel egy tálba, majd sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze.

Ezután az alaposan lecsepegtetett cukkinit először forgassuk bele a lisztbe, majd az ízesített tojásba, végül pedig a szezámmaggal összekevert zsemlemorzsába.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd locsoljuk meg egy kevés olajjal. Ezután helyezzük rá a bepanírozott cukkinit, majd szintén locsoljuk meg egy kevés olajjal.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük szép pirosra.

A zöldbabot daraboljuk fel ízlés szerint, majd enyhén sós vízben főzzük roppanósra. Ezután szűrjük le, majd hűtsük ki egészen.

Az olajat keverjük alaposan össze a mézzel, a citromlével, egy csipet sóval, és a magos mustárral, majd öntsük rá a kihűlt zöldbabra. Ezután kézzel forgassuk alaposan össze, majd hagyjuk kicsit állni hogy az ízek jól összeérjenek. (ízlés szerint több mézet is tehetünk hozzá, ha édesebben szeretjük)

Tálaláskor a rántott cukkinit rizzsel, és a zöldbabsalátával kínáljuk.


Rántott cukkini zöldbabsalátával recepthez kapcsolódó receptek

Rántott cukkini zöldbabsalátával

Rántott cukkini zöldbabsalátával

Egyszerű nyári ebédötlet.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés