Rumos almás-diós rácsos recept

Ennek a süteménynek annyira puha a tésztája, hogy majd elolvad a szájunkban, az illata pedig a rumtól csalogató. Akár ünnepekre is elkészíthetjük, mert nem vallunk szégyent vele.

A recept hozzávalói ( személyre)

Tészta:

25 dkg vaj
15 dkg porcukor
45 dkg süteményliszt
2 darab tojássárgája
1 evőkanál joghurt
1 csomag sütőpor
1 darab citrom reszelt héja
0.25 dl rum

Töltelék:

10 dkg darált dió
5 dkg barnacukor
50 dkg reszelt alma kifacsarva
0.5 kávéskanál őrölt fahéj
0.5 kávéskanál szegfűszeg
0.5 kávéskanál csillagánizs
0 kevés rum
0 kevés vaníliaaroma

Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A tészta hozzávalóiból egy robotgéppel sima tésztát gyúrunk, majd 1 napra a hűtőbe tesszük.

A töltelékhez a kifacsart almareszeléket a cukorral feltesszük a tűzhelyre, és pároljuk. Fűszerezzük és a diót hozzákeverjük. Pár percig kavargatjuk, míg az alma megpuhul. Ezután hagyjuk kihűlni.

A tésztát másnap elővesszük, és 3/4 részéből kinyújtjuk a közepes méretű tepsire való tésztát. (A 6 személyes adag ad ki egy közepes tepsire való süteményt.) Megböködjük villával, majd az diós-almás masszát rákenjük egyenletesen. A maradék tésztát elosztjuk és rácsokat sodrunk a tetejére. 200 fokos légkeveréses sütőbe tesszük és 15 percig sütjük 185 fokon. Vaníliás porcukorral megszórjuk, és négyzet alakú szeletekre vágjuk.