Sajtbundás pulykamedalion recept

Sajtbundás pulykamedalion
4 6

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
vajdamarta

Nehézség:

Elkészítési idő:

25 perc

Megnézték:
11370

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Gyors (’ments meg Uram a hosszas ebédfőzéstől’), ízes, szaftos ez a szárnyas - így elkészítve! Amennyiben nagyobb mennyiséget, pl.1.5-2 kg-ot vásárolok, érménként kiklopfolva és a szeleteket folpackkal elválasztva négyesével teszem 1-1 zacskóba a fagyasztóba. A szeleteket roston is süthetem, tekercsnek tölthetem, vagy lecsós szaftban párolva, netán gyrosnak nagyon vékony csíkokra vágva és fűszerezetten megsütve igazán időtakarékosan és változatosan készíthetem. Ez alkalommal (kissé fantáziátlanul) konzervkukoricával kevert, zacskós, főtt vajasrizzsel tálaltam. Mentségem, hogy még fél órám sem volt kiadósat, meleget, ehetően finomat készíteni:)

4 személyre

  • 8 szelet vékonyra kivert pulykamedalion (60 dkg)
  • 2 teáskanál pulykafűszer keverék
  • 20 dkg durvára reszelt zsemlemorzsa
  • 4 db tojás
  • 2 gerezd fokhagyma
  • kevés só
  • 10 dkg trappista sajt
  • étolaj a sütéshez

Elkészítés

A medalionokat fűszerrel bedörzsöljük. Felverjük a tojást, belepréseljük a fokhagymát, kevés sóval ízesítjük. A zsemlemorzsába keverjük a reszelt sajtot, megforgatjuk benne a pulykaszeleteket, rányomkodjuk. Előtte nem kell belisztezni! Mélyebb serpenyőben olajat hevítünk, mintha rántott húst készítenénk.

Ahogy forrósodik, közvetlenül előtte a sajtos-morzsás husit belemártjuk a tojásba, egyenként rögtön az olajba helyezzük. Kissé mérsékeljük a hőt és fedő alatt 4 percig sütjük. Majd megfordítjuk, és fedő nélkül - most már majdnem teljes lángon - újabb 3 perc alatt befejezzük a sütést. Nem szabad többször forgatva sütni!

Nyers zöldségsaláta vagy vajban párolt zöldség, esetleg jó pár lédús, illatos őszibarack gerezd igazán finom körete lehet még a kissé unalmas rizs mellé... Jó étvágyat kívánok! Készítette Nyersné Vajda Márta


Sajtbundás pulykamedalion recepthez kapcsolódó receptek

Sajtbundás pulykamedalion

Sajtbundás pulykamedalion

Gyors (’ments meg Uram a hosszas ebédfőzéstől’), ízes, szaftos ez a szárnyas - így elkészítve! Amennyiben nagyobb mennyiséget, pl.1.5-2 kg-ot vásárolok, érménként kiklopfolva és a szeleteket folpackkal elválasztva négyesével…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés