Sajtos pogácsa recept

Sajtos pogácsa
3.5 9

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
ibi1950

Nehézség:

Elkészítési idő:

40 perc

Megnézték:
21355

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


6 személyre

  • 70 dkg liszt (fele sima, másik fele durum liszt)
  • 25 dkg margarin
  • 25 dkg reszelt sajt, ebből kb 5 dkg a pogácsa tetejére díszítésnek
  • 2 db tojás
  • kevés tej
  • cukor
  • tejföl
  • 5 dkg élesztő

Elkészítés

Az élesztőt kevés cukros, langyos tejben felfuttatjuk. Közben egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, elmorzsoljuk benne a margarint, hozzákeverjük a reszelt sajtot, a közepébe kis mélyedést készítve, beleütjük a tojást, hozzáöntjük a felfutott élesztőt, és jól kidolgozzuk a tésztát. Közben annyi tejfölt teszünk bele, hogy könnyen sodorható tésztát kapjunk.

Kb. 2 cm magasra sodorjuk, megrácsozzuk, megkenjük a felvert tojással, és megszórjuk a félretett reszelt sajttal. Apró pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tepsibe rakjuk, kis távolságot hagyva közöttük. Előmelegített sütőben, gázsütő 4-5 fokozaton szép pirosra sütjük.

Ha azt szeretnénk, hogy sokáig omlós legyen a tésztánk, tegyünk dagasztás közben egy evőkanál rumot a tésztába.


Sajtos pogácsa recepthez kapcsolódó receptek

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Sajtos pogácsa recepthez

thumb
ibi1950 - 2012. december 30.
Kedves Receptvarazs!
Bocsánat, hogy csak most reagálok, de nem voltam gépközelben, azt meg nem is vettem észre, hogy kimaradt az élesztő mennyisége. Élesztős tésztákban a 0,5 kg liszthez 2,5 dkg élesztőt, amennyiben meghaladja a liszt mennyisége a fél kilót, akkor már 5 dkg élesztőt használok. 1 dl langyos tejbe teszek egy kávéskanál cukrot, olvadásig elkeverve, majd, belemorzsolom az élesztőt, és el is keverem benne. Megvárom míg felfut, így keverem az előkészített lisztbe.
thumb
Receptvarázs - 2012. december 29.
Kedves IBI1950! Megírnád nekünk, hogy mennyi élezstőre van szükség ehhez a receptedhez: Köszönjük! :)
miakichedit - 2012. augusztus 09.
Hahó! az élesztő kimaradt!
kekvirag60 - 2010. augusztus 16.
Szia ibi1950! Még nem tudom milyen a recept, most akarom kipróbálni. Az élesztő mennyiséget elfelejtetted oda irni, de gondolom 70 dkg liszthez 3,5-4 dkg biztos kell. 1 kg liszthez 5 dkg szoktam ezért gondolom, remélem sikerül, üdv Ibolya