Sajtos rakott csirkemell recept

A csirkemellet egy éjszakára annyi tejbe tesszük, amennyi ellepi. Lecsepegtetjük, sózzuk (ízlés szerint), majd mintha rántott húst készítenénk, bepanírozzuk, csupán a prézli helyett reszelt sajtba forgatjuk. Egy jénai tálat bőven kikenünk margarinnal, majd erre rátesszük a sajtos mellet, megszórjuk még egy kis sajttal, leöntjük a tejföllel vagy a tejszínnel, és a következő sor csirkemellet rárakjuk.

Kb. 3-4 sort kapunk. Túl vastag, magas ne legyen, hogy jól át tudjon sülni. A tetejét még egyszer megszórjuk a sajttal és egy kis margarinnal, majd lefedjük a jénai tetejével, és hideg sütőbe tesszük. Addig sütjük, amíg szép piros lesz a teteje. Rizst, krumplipürét adunk hozzá.