Sajtos, túrós pogácsa

Sajtos, túrós pogácsa

A hozzávalókat tekintve nem egy olcsó pogácsa, de nagyon kiadós, és ami a lényeg nagyon finom!!

8 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 1 kg liszt
  • 0.5 kg túró
  • 1 csomag élesztő (5 dkg)
  • 0.5 l tejföl
  • 0.5 kg margarin
  • 1 evőkanál púpozott só
  • 1 dl tej
  • 25 dkg trappista sajt
  • 10 dkg füstölt sajt
  • 2 mokkáskanál cukor
  • 3 db tojás
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A tejet meglangyosítom, elkeverem benne a cukrot, belemorzsolom az élesztőt, és felfuttatom. Közben elmorzsolom a margarint a liszttel, és a túróval, majd a reszelt sajttal. Beleöntöm a felfuttatott élesztőt, beleütöm a két tojást, és kidolgozom. Fél órát pihentetem, majd kinyújtom, hajtogatom, ismét pihentetem, hajtogatom.

A következő nyújtás után megrácsozom, megkenem a felvert tojással, majd megszórom reszelt sajttal, és kiszaggatom, tepsibe rakom és hagyom kelni. Kb. fél órát. Előmelegített sütőben szép pirosra sütöm.

Én a kétféle sajtot összereszeltem, jól összekevertem, és kivettem belőle 10 dkg-ot, amit a szóráshoz használtam.