Saláta pulykahússal recept

Saláta pulykahússal
5 4

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
vajdamarta

Nehézség:

Elkészítési idő:

40+ perc

Megnézték:
1965

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Könnyed, ám laktató húsos saláta ebédre vagy vacsorára. Bármilyen megmaradt baromfi vagy sertés sültből, de akár még fűszeres főtt húsból is elkészíthető. Dúsíthatjuk savanyú uborkával, főtt sonkával, olajos ajókagyűrűvel. Bátran érvényesüljön az ’ahány ház, annyi szokás’ elv, attól függően, hogy milyen hozzávalókat találunk otthon. Akár főtt homárhús maradék is mehet bele… :)

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

Hozzávalók

  • 30 dkg pulykamedalion csíkokra vágva
  • 3 mokkáskanál pulykafűszer
  • 3 evőkanál omegaolaj

Az öntethez

  • 1 db tojássárgájába cseppenként belekevert 1 dl olaj vagy 4 ek kész majonéz
  • 1.5 dl joghurt
  • 1 kávéskanál mustár
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors
  • 1 csipet porcukor
  • 0.5 db citrom leve

A salátához

  • 20 dkg kukorica
  • 10 dkg sárgarépa
  • 1 db alma
  • 0.5 fej jégsaláta
  • 1 db kisebb cékla
  • 1 szem főtt burgonya
  • 1 marék főtt vajbab

Elkészítés

A pulykafűszert és az olajat összekeverjük, beleforgatjuk a húst, letakarjuk, félórán át a hűtőben érleljük. A hozzávalókból elkészítjük az öntetet, behűtjük. A konzerv kukoricát leszűrjük. A megtisztított nyers sárgarépából hajszálvékony csíkokat vágunk a burgonyahámozóval. A céklát gyufaszálnyira, a főtt burgonyát az almával együtt apró kockákra vágjuk, a salátát falatnyira tépkedjük. A vajbabbal elvegyítjük az összes zöldséget, ráöntjük az öntetet, alaposan összeforgatjuk. Tányérokba szedjük.

A pácban érlelt húst egy száraz, forró serpenyőben, nagy hőn pár perc alatt aranybarnára sütjük, közben állandóan keverjük. Forrón a salátára halmozzuk, pirított zsemlekockával, pirítóssal vagy rozskenyérrel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok! Készítette, fényképezte: Nyersné Vajda Márta


Saláta pulykahússal recepthez kapcsolódó receptek

Saláta pulykahússal

Saláta pulykahússal

Könnyed, ám laktató húsos saláta ebédre vagy vacsorára. Bármilyen megmaradt baromfi vagy sertés sültből, de akár még fűszeres főtt húsból is elkészíthető.…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Saláta pulykahússal recepthez

hIRA - 2012. szeptember 29.
My mouth watering. I'd like to taste this dish!
bookreviewers