Sárgarépás-mazsolás muffin recept

Ez a süti nagyon kevés hozzáadott zsírt tartalmaz és nagyon gyorsan készen van!

A recept hozzávalói ( személyre)

Hozzávalók 12 muffinhoz:

12 dkg sima liszt
6 dkg teljes kiőrlésű liszt
8.5 dkg cukor
2 kiskanál sütőpor
0.25 kiskanál só
0.5 kiskanál fahéj
0.25 kiskanál őrölt szegfűbors
0.25 kiskanál őrölt szerecsendió
12 dkg alampüré
4 evőkanál növényi olaj
2 db nagy tojás, felverve
1 db nagy sárgarépa, megtisztítva, lereszelve
8 dkg mazsola
2 evőkanál sózatlan hántolt napraforgómag

Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A sütőt melegítsük elő 200 °C-ra. Egy 12 muffin sütésére alkalmas tepsi mélyedéseit kenjünk ki vékonyan olajjal, vagy béleljük ki sütőpapírral.

Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót, a fahéjat, a szegfűborsot és a szerecsendiót.

Egy közepes tálban dolgozzuk össze az almapürét, az olajat és a tojást, majd keverjük hozzá a lisztes elegyet és jól dolgozzuk össze. Kanalazzuk bele a sütőformába, mindegyik mélyedést kétharmadáig megtöltve. Hintsük meg a napraforgómaggal.

Süssük a sütőben 15 percig. Ha a muffinba szúrt tűhöz már nem tapad tészta, vegyük ki és hagyjuk kissé kihűlni, majd borítsuk ki a muffinokat.

Tápérték:

177 kcal (738 kJ), 3 g fehérje, 28 g szénhidrát, 6 g zsír, 1 g telített zsírsav, 235 mg koleszterin, 2 g élelmi rost, 126 mg nátrium