Savanyú tojás burgonyapogácsával recept

Savanyú tojás burgonyapogácsával

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
ibi1950

Nehézség:

Elkészítési idő:

40 perc

Megnézték:
4188

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


A vadashoz hasonló, hús nélküli finom laktató, aránylag olcsó étel.

2 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 3 db tojás személyenként + 2 tojás a mártásba
  • 2 dl tejföl
  • 1 db citrom
  • 4 evőkanál liszt
  • pici őrölt kömény
  • 2 evőkanál zsír, vagy olaj
  • 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 db pici fej vöröshagyma
  • 1 kávéskanál magvas mustár
  • 2 db babérlevél
  • 1 db marhahúsleves kocka

A burgonyapogácsához:

  • 0.5 kg héjában főtt, áttört burgonya
  • 4 evőkanál liszt
  • pici só
  • olaj a sütéshez

Elkészítés

2 evőkanál zsírt felteszünk olvadni, beletesszük a megtisztított hagymákat, rászórjuk a lisztet, és együtt sütjük (rántást készítünk). Amikor már szép piros, levesszük a tűzről, rászórjuk a köményt, és a pirospaprikát felengedjük kb.1 liter vízzel, simára keverjük, és felforraljuk.

Közben a hagymákat eltávolítjuk, és beletesszük a húsleves kockát, 1-2 citromkarikát, a babérlevelet, és amint forrni kezd belehabarunk 2 db lazán felvert tojást. 4 db tojást egészben teszünk bele, vigyázva, hogy a sárgája egyben maradjon.

A tüzet mérsékelve, addig főzzük, ameddig az egész tojások megfőnek. Figyeljünk arra is, hogy le ne süljön, de keverni, csak nagyon óvatosan lehet, hogy a tojások egyben maradjanak. Amikor kész, a mustárral elkevert tejföllel óvatosan behabarjuk.

Közben a héjában megfőtt burgonyát megtisztítjuk, áttörjük, pici sót teszünk bele, elkeverjük benne a 4 evőkanál lisztet, és forró zsiradékban tojásdad alakú pogácsákat szép pirosra sütjük.


Savanyú tojás burgonyapogácsával recepthez kapcsolódó receptek

Savanyú tojás burgonyapogácsával

Savanyú tojás burgonyapogácsával

A vadashoz hasonló, hús nélküli finom laktató, aránylag olcsó étel.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Savanyú tojás burgonyapogácsával recepthez

Kissné Madarasi Erika - 2011. május 11.
Nagyon izletes kajának nézki megfogom énis csinálni