Spagetti ágyon paradicsomos húsgombóc recept

Először elkészítem a húsgombócot.

2. A fokhagymát passzírozom, és hozzáadom a húshoz.

3. Sózom, borsozom, beleaprítom a sajt felét,és a szódabikarbónát majd jól összegyúrom/összedolgozom.

4. Gombócokat formázok belőle (pingpong-labda nagyságúakat), és felhasználásig, de min. fél órára, a hűtőbe teszem.

A hagymát apróra vágom, a maradék fokhagymákat vékonyan felszeletelem só bors bazsalikom sűrített paradicsommal elkeverem..

1. Egy nagyobb serpenyőbe, olajat hevítek közepesnél erősebb fokozaton.

2. Rádobom a hagymát és a fokhagymát, és üvegesre pirítom.

3. Sózom, borsozom, egy csipet bazsalikomot morzsolok bele,

4. Addig forralom, míg a fele el nem fő, ezután teszem bele a paradicsomot, és elkeverem.

5. A gombócokat egy serpenyőben, kevés olajon, körbesütöm minden "oldalán".

6. Majd a gombócokat óvatosan beleteszem a paradicsomszószba. Lefedem, és közepesnél alacsonyabb fokozaton párolom tovább.

7. Felteszem a vizet forrni, majd mikor felforrt, megsózom és kifőzöm benne a spagetti tésztát.

Mire a tészta megfő, a mártás, és a gombóc is elkészült.

8. Kiveszem a gombócokat, és a paradicsomszószba teszem .

A végén reszelt sajttal megszórjuk.