Spárgakrémleves recept

Spárgakrémleves
5 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
TV Paprika Magazin

Nehézség:

Elkészítési idő:

45 perc

Megnézték:
6923

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Egy gyönyörű színű és egészséges krémleves recept, ezúttal zöld spárgából. 

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 2 csokor zöld spárga
  • 3 db burgonya
  • 2 db vöröshagyma
  • 8 dkg sós vaj
  • 3 dl tejszín
  • só, bors
  • 4 db újhagyma
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • balzsamecet

Elkészítés

A spárgából 4 szálat félreteszünk, a többit lobogó sós vízben 10 percig főzzük, majd jéghideg vízzel leöblítjük, és lecsepegtetjük.

A felkockázott krumplit a karikára vágott hagymával együtt forrásban lévő vízbe tesszük, majd 15 perc után hozzáadjuk a spárgát, és további 5 percig főzzük.

Leöntünk róla annyi vizet, hogy a zöldségeket éppen csak ellepje, és botmixerrel pürésítjük.

Ezután hozzáadjuk a vajat és a tejszínt, további 5 percig főzzük, majd sózzuk, borsozzuk.

A félretett spárgát és az újhagymát csíkokra vágjuk, összeforgatjuk az olívaolajjal, majd tálaláskor a tányérokba mert leves tetejére rendezzük, és meglocsoljuk néhány csepp balzsamecettel.


Spárgakrémleves recepthez kapcsolódó receptek

Spárgakrémleves

Spárgakrémleves

Egy gyönyörű színű és egészséges krémleves recept, ezúttal zöld spárgából. 

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Spárgakrémleves recepthez

Zimányi Katalin - 2011. május 23.
Szuper receptnek tűnik, csak azt nem tartalmazza a "hozzávalók", hogy mennyi a spárga mennyisége. Mennyi spárga kell hozzá 4 személyre?