Spenótos-tejfölös rakott tészta recept

Spenótos-tejfölös rakott tészta

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Gizi

Nehézség:

Elkészítési idő:

70 perc

Megnézték:
823

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Erről a rakott tésztáról csak annyit tudok mondani, hogy egyszerű, és nagyon finom. Készíthetjük frissen szedett, vagy éppen fagyasztott spenóttal is.

2 személyre

  • 40 dkg spenót
  • 15 dkg kockatészta (vagy csuszatészta)
  • 5 dkg vaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg sajt (füstölt vagy trappista)
  • 2 dl tejföl
  • őrölt bors

Elkészítés

Az alaposan megmosott spenótleveleket tegyük bele enyhén sós, forrásban lévő vízbe, majd főzzük kb. öt percig. Ezután szűrjük és csepegtessük le.

Hevítsük fel a vaj felét, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, és pár pillanat alatt futtassuk meg egy kicsit. Ezután adjuk hozzá az alaposan lecsepegtetett spenótot, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd kevergetve pároljuk pár percig. Végül vegyük le a tűzről, és hagyjuk hűlni.

A tésztát főzzük puhára enyhén sós vízben, majd szűrjük le, és öblítsük le hideg vízzel. Ezután alaposan csepegtessük le.

A sajtot reszeljük le, majd a felét tegyük félre. A maradék sajtot keverjük össze a tejföllel, és közben enyhén sózzuk, és szórjuk meg őrölt borssal.

Ezután a lecsepegtetett tésztát keverjük össze a sajtos-tejföllel.

A maradék vajjal kenjünk ki egy jénait, (vagy kisebb tepsit) majd tegyük bele a tészta harmadát. Ezután simítsuk el egyenletesen, majd terítsük rá a párolt spenót felét. Ezután megint tészta, majd spenót, végül pedig a maradék tészta következik, melynek a tetejét szórjuk meg a félretett reszelt sajttal.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten addig süssük, még a sajt szépen rápirul a tetejére.

A sütőből kivéve hagyjuk hűlni.

Tálalás előtt, ízlés szerint szeleteljük fel a rakott tésztát, majd úgy kínáljuk.


Spenótos-tejfölös rakott tészta recepthez kapcsolódó receptek

Spenótos-tejfölös rakott tészta

Spenótos-tejfölös rakott tészta

Erről a rakott tésztáról csak annyit tudok mondani, hogy egyszerű, és nagyon finom. Készíthetjük frissen szedett, vagy éppen fagyasztott spenóttal is.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés