Duplán zöld - duplán egészséges
Felhevített olajon 10 percig pároljuk az apróra vágott zellert, hagymát és a karikára vágott fokhagymát.
Hozzáöntjük az alaplét, majd mikor már forr, hozzáadjuk a borsót, és fedő alatt 10 percig főzzük.
Közben a spenótot és a vízitormát megtisztítjuk, nem túl apróra összevágjuk, majd hozzáadjuk a leveshez, és további 10 percig főzzük.
Ezután a levest botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadunk 1 dl tejszínt, és sózzuk, borsozzuk. Kicsit visszamelegítjük, majd tálaláskor a tányérokban hozzákeverjük a maradék tejszínt, és megszórjuk snidlinggel.