Spenótos lasagne recept

Spenótos lasagne

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
bisztrónyúl

Nehézség:

Elkészítési idő:

90 perc

Megnézték:
456

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


4 személyre

  • 250 gr lasagne tészta
  • 450 gr leveles spenót (lehet fagyasztott is)
  • 300 gr laskagomba
  • 1 db vöröshagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 marék aszalt paradicsom
  • 1 marék reszelt parmezán
  • olaj
  • bors

A mártáshoz:

  • 100 gr vaj
  • 5 evőkanál liszt
  • 2 bögre tej (bögre 2,5 dl)
  • 3 gerezd fokhagyma
  • frissen reszelt szerecsendió
  • 2 evőkanál reszelt parmezán + a tetejére egy kicsi
  • 100 gr kéksajt
  • 4 db tojássárgája
  • só, bors

Elkészítés

A hagymát felkockázom, egy kevés olajon megfonnyasztom, hozzáadom a durvára zúzott fokhagymát, frissen őrölt borsot, majd a nagyobb darabokra felszeletelt gombát, aszalt paradicsomot, amit kb. tíz percig vízben áztattam.

Mikor a gomba összeesett, mehet a spenót, friss vagy fagyasztott, fő hogy leveles legyen, ne püré. Kóstolom, sózom. Húsz perc és kész. Most hozzáadom a reszelt sajtot, félreteszem.

Mártás: a vajat felolvasztom, hozzáadom a lisztet, folyamatosan keverem. Kislángon, két percig. Majd szép lassan hozzá adagolom a tejet, ami legyen langyos! Beledobom a fokhagymákat, reszelünk hozzá a szerecsendióból. Ne keseredjünk el, ha nem kezd azonnal besűrűsödni, kell neki egy jó tíz-tizenöt perc. Belemorzsolom a kéksajtot, cél, hogy teljesen felolvadjon. Végül megvárjuk, hogy kihűljön, és elkeverjük a tojássárgákkal. (a fokhagyma gerezdeket halásszuk ki, mielőtt felhasználjuk a mártást.)

tepsi 25×17 cm

A tepsi aljára merek egy kicsit a mártásból, erre jön a tészta, spenót, tészta mártás. Így tovább, a tetejére tészta és mártás kerüljön. Szórjuk meg reszelt sajttal. Mehet a meleg sütőbe, negyven perc 180 fokon pont elég lesz.


Spenótos lasagne recepthez kapcsolódó receptek

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés