Tárkonyos, bazsalikomos sült csirkecomb recept

Tárkonyos, bazsalikomos sült csirkecomb
5 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Receptvarázs

Nehézség:

Elkészítési idő:

45 perc

Megnézték:
4288

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


4 személyre

  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 0.5 teáskanál szárított tárkony
  • csipetnyi durvára őrölt csili vagy darált fűszerpaprika
  • 4 db egész csirkecomb (kb. 1,25 kg), felső- és alsócombra szétbontva
  • 1 teáskanál só
  • 2 maroknyi apróra vágott friss bazsalikom
  • 1.5 teáskanál reszelt citromhéj
  • 2 evőkanál citromlé

Elkészítés

Kis serpenyőben, mérsékelt tűzön felforrósítjuk az olajat. Pár percig sütjük rajta a fokhagymát, a tárkonyt és a csilit, hogy a hagyma egy kis színt kapjon, az olaj pedig illatozzon. Ha ez megtörtént, a hagymát kidobjuk, az illatos-fűszeres olajat pedig átöntjük egy nagy tálba, és várunk, amíg kissé kihűl.

A sütőt 180 °C-ra (gázsütőnél 4-es fokozaton) előmelegítjük. Kézzel óvatosan felszakítjuk a bőrt a combokon (anélkül, hogy leszednénk róluk), majd mindet jól megforgatjuk a fűszeres olajban, hogy a bőrük alá is jusson.

A húsokat tepsire vagy sütőtálba tesszük, megszórjuk 3/4 teáskanál sóval, majd 25 percre a sütőbe toljuk, de félidőben megfordítjuk őket. Ha a bőrük aranybarna, a húsuk pedig omlós, elkészültek.

Sütés közben egy kis tálban összekeverjük a bazsalikomot, a citromreszeléket és a maradék sót.

A megsült húsokat tányérokra szedjük, megöntözzük a citromlével, és megszórjuk a bazsalikomos mixszel. Azonnal tálaljuk.

Adagonként: 398 kcal (1664 kJ), 29 g fehérje, 31 g zsiradék (ebből 8 g telített zsírsav), 1 g szénhidrát (ebből 1 g cukor), 754 mg nátrium, 1 g rost


Tárkonyos, bazsalikomos sült csirkecomb recepthez kapcsolódó receptek

Tárkonyos, bazsalikomos sült csirkecomb

Tárkonyos, bazsalikomos sült csirkecomb

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés