Tárkonyos lazacleves recept

Lazacleves tárkonnyal recept - az egyik legegészségesebb leves!

A recept hozzávalói ( személyre)

1 evőkanál olívaolaj + a sütéshez
2 gerezd fokhagyma
2 db salottahagyma
1.5 liter halalaplé
2 db sárgarépa
1 db cukkini
1 db édeskömény
4 szelet bőrös lazacfilé
só, bors
2 evőkanál frissen aprított tárkony

Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

Az olajat felforrósítjuk, a vékony szeletekre vágott fokhagymát és a felkarikázott salottát 1-2 percig pároljuk benne, majd felöntjük az alaplével, és felforraljuk.

Hozzáadjuk a julienne-re vágott répát és cukkinit, valamint a vékonyra gyalult édesköményt, és 3-4 percig főzzük.

Közben a megsózott és megborsozott lazacot egy kevés olajon átsütjük (akkor jó, ha a bőre már ropogós).

A levest tányérokba merjük, a tetejére helyezzük a lazacszeleteket, és a tárkonnyal megszórva tálaljuk.