Tejfölös rakott kelkáposzta a sütőből recept

Tejfölös rakott kelkáposzta a sütőből

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Hobbychef

Nehézség:

Elkészítési idő:

60 perc

Megnézték:
3738

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Szeretem a rakott ételeket, finomak, s viszonylag egyszerű az elkészítésük. A munka zömét a sütő végzi.

4 személyre

  • 1 db kisebb fej kelkáposzta
  • 30 dkg darált hús vegyesen (marha és sertés)
  • 15 dkg rizs
  • 1 fej hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 db tojás
  • 0.5 csokor petrezselyem
  • 1 db csípős hegyes paprika
  • 1 db paradicsom
  • 1 db chili
  • őrölt fekete bors
  • őrölt csípős pirospaprika
  • 1 teáskanál csípős paprikakrém
  • köménymag, kakukkfű, oregánó, szerecsendió
  • olívaolaj
  • vaj
  • 2 dl tejföl
  • 10 dkg trapista sajt

Elkészítés

A megmosott káposztaleveleket kettévágom, s néhány percre forró vízbe dobom, melybe sót és köménymagot szórtam. A hagymát, a fokhagymát, a chilit, s a petrezselymet aprítom, a paprikát és paradicsomot darabolom. A sajtot lereszelem.

Egy serpenyőben a hagymát olívaolajon megpirítom, rádobom a fokhagymát, chili paprikát és a darált húst. Amikor a hús kifehéredett, beleteszem egy keverőtálba.

A rizst egy kicsit megpirítom, majd felengedem vízzel, s előfőzöm. Hozzáadom a keverőtálban lévő masszához, ráütöm a tojást, s beleteszem az összevágott petrezselymet, a paprika krémet, megszórom a fűszerekkel, összekeverem.

Egy serpenyőt kivajazok, ráfektetem a kelkáposzta levelek felét, beborítom a töltelékkel, teszek rá paprikát és paradicsomot, majd kelkáposztalevelekkel borítom. Meglocsolom tejföllel, s szórok rá bőven sajtot.

Előmelegített sütőben, 180 C fokon 30 percig fóliával letakarva sütöm, majd a fóliát levéve aranybarnára grillezem.

Tálalok, díszítem egy chilivel, s egy káposztalevéllel.


Tejfölös rakott kelkáposzta a sütőből recepthez kapcsolódó receptek

Tejfölös rakott kelkáposzta a sütőből

Tejfölös rakott kelkáposzta a sütőből

Szeretem a rakott ételeket, finomak, s viszonylag egyszerű az elkészítésük. A munka zömét a sütő végzi.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés