Tejszínes álom torta recept

Tejszínes álom torta
5 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Angels85

Nehézség:

Elkészítési idő:

100 perc

Megnézték:
2049

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Valami finommal akartam meglepni magamat a születés napomra. Így mivel imádom a tejszínt a képviselő fánkot és nem utolsó sorban a csoki rózsát.Így kitaláltam ezt a tortát. Mindenkinek ajánlom. Tényleg finom és mutatós mikor meg van vágva :)

16 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

A tésztához:

  • 5 db tojás
  • 25 dkg liszt
  • 25 dkg porcukor
  • 1 evőkanál kakaó
  • 2 teáskanál mézes kalács fűszerkeverék + pici rum aroma
  • 2 teáskanál folyékony méz
  • 1 dl olaj
  • 1 dl víz
  • 1 csomag sütőpor

A krémhez:

  • 6 dl tejszín
  • 6 evőkanál tejföl
  • 2 csomag zselatin fix
  • 3 csomag habfixáló
  • 3 csomag vaníliás cukor + porcukor (ízlés szerint)
  • 1 dl víz
  • 2 púpos teáskanál étkezési zselatin
  • 1 doboz mini képviselő fánk

A díszítéshez:

  • tejszín
  • csoki reszelék
  • csoki levelek és rózsa

Elkészítés

A torta formánkat ki zsírozzuk és lisztezzük. A sütőt előmelegítjük.

A tojásokat szét választjuk. A sárgáját kikavarjuk a cukorral, melyhez hozzá adjuk a kakaót és a fűszer keveréket. Majd a rum aromát, mézet és az 1 dl olajat. A lisztes sütőporos keveréket szép apránként hozzá adjuk és az 1 dl vizet. Ha túl sűrűnek találjuk a masszánkat akkor fél dl vizet adhatunk még hozzá. A fehérjét kemény habbá verjük majd az előző masszához keverjük óvatos mozdulattokkal. Majd a formába töltjük és be tesszük sülni. Kb 50 perc.

Krém: A zselatin elkészítjük a vízben és hagyjuk hűlni. A tejszínt kemény habbá verjük a habfixálokal. A tejszínhez hozzá adjuk folyamatos keverés mellet a tejfölt és a vaníliás cukrokat majd a 2 csomag zselatin fixet jó keményre verjük a krémet majd szépen hozzá adjuk a zselatint is.

A megsült és kihűlt piskótánknak levágjuk a felső kis púpos részét hogy szép egyenletes legyen majd félbe vágjuk a tésztánkat.

Egy adagot elkenünk a tésztán a krémből, majd sűrűn kirakjuk a képviselő fánkokkal a szélétől 1 cm távolságot hagyjuk azért ki. Majd a krémünkkel töltsük ki a hézagokat, én egy díszítő zsákba töltöttem a krémet és sima csövet tettem bele így levegőmentesen betudtam fedni minden hézagot. Majd rá tettem a másik piskóta lapot meg kentem a tetejét és az oldalát is a krémmel. Majd a maradék krémmel díszítettem. Csoki reszeléket szórtam rá majd az előre elkészített csoki díszekkel díszítettem.

Készítette: Földi Anikó


Tejszínes álom torta recepthez kapcsolódó receptek

Tejszínes álom torta

Tejszínes álom torta

Valami finommal akartam meglepni magamat a születés napomra. Így mivel imádom a tejszínt a képviselő fánkot és nem utolsó sorban a csoki rózsát.Így kitaláltam ezt a tortát. Mindenkinek ajánlom. Tényleg finom és mutatós mikor meg van vágva…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés