Tepsis burgonya recept

A burgonyát meghámozzuk, vastagabb karikára vágjuk, és sóval enyhén megpergetjük. Vigyázzunk a sózással, mert a füstölt húsok is sósak! Egy jénai tepsit vastagabban kikenünk egy evőkanál fagyos zsírral, és a burgonya felét elterítjük benne. Erre sorakoztatjuk a felkarikázott kolbászt, majd betakarjuk a maradék burgonyával. Rákerül a kakastaréjra bevagdosott szalonna, és két szelet sonka. A szalonnát és a sonkát is átkenjük fagyos zsírral. Fóliával lefedve kezdjük el sütni.

Amikor a burgonyánk puha, akkor fólia nélkül szép ropogósra sütjük a húsokat, addigra a burgonyánk is megpirul. Többször meg kell forgatni a húst, hogy szép és jó legyen. Csemegeuborkával tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!