Tepsis csilis-citrusos csirke recept

Tepsis csilis-citrusos csirke
4 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Receptvarázs

Nehézség:

Elkészítési idő:

80 perc

Megnézték:
6377

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Tepsiben sült csirkecombok csilisen és citromosan

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 50 dkg burgonya
  • 8 db csirkecomb
  • 2 evőkanál lime-lé
  • 1 dl narancslé
  • 1 evőkanál őrölt csilipaprika (csípős)
  • 2 kiskanál reszelt narancshéj
  • 1 kiskanál őrölt római kömény
  • 0.5 kiskanál szárított oregánó
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2.5 dl csirkealaplé
  • 2 evőkanál frissen aprított korianderzöld
  • 1 evőkanál frissen aprított petrezselyem
  • 6 evőkanál zöld és fekete olajbogyó (vegyesen)
  • bors

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A cikkekre vágott krumplit forró sós vízben majdnem puhára főzzük, majd alaposan lecsepegtetjük.

A csirkecombokat egy mélyebb tepsibe vagy sütőedénybe rendezzük, enyhén megsózzuk, majd meglocsoljuk 1 evőkanál lime-lével. A narancslét összekeverjük a paprikával, a narancshéjjal, a római köménnyel, az oregánóval és ½ kiskanál sóval, és bedörzsöljük vele a csirkecombokat.

A krumplit a hús köré rendezzük, meglocsoljuk az olívaolajjal, és sütőben 20 percig sütjük. Ezután átforgatjuk, meglocsoljuk a szafttal, majd 220 °C-on további 10 percig sütjük.

Ekkor felöntjük az alaplével, megszórjuk 1 evőkanál korianderrel és a petrezselyemmel, újra átforgatjuk, és további 10 percig sütjük.

A csirkecombokat és a krumplit óvatosan kivesszük a sütőedényből (ügyelve, hogy a krumpli egyben maradjon), majd a tepsit a gázrózsán vagy főzőlapon melegítve felkaparjuk az aljára ragadt zsiradékot.

A szaftot 3-4 percig főzzük, majd hozzáadjuk az olajbogyót, ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk, és hozzáadjuk a maradék lime-lét. A húst és a krumplit meglocsoljuk a szósszal, majd a maradék korianderrel megszórva tálaljuk.


Tepsis csilis-citrusos csirke recepthez kapcsolódó receptek

Tepsis csilis-citrusos csirke

Tepsis csilis-citrusos csirke

Tepsiben sült csirkecombok csilisen és citromosan

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés