Tészta karfiollal és pirított szalonnával recept
|
Beküldő: rena4 Nehézség: Elkészítési idő: 30 perc
Megnézték: |
A fusilli, avagy orsótészta szalonnával és karfiollal egy laktató és könnyen elkészíthető étel.
A recept hozzávalói ( személyre)
A hozzávalók
- 50 dkg orsótészta
- 1 közepes fej karfiol rózsáira bontva
- 10 dkg húsos szalonna
- 1 fej hagyma felaprítva
- 3 gerezd fokhagyma összezúzva
- 1 ek aprított zellerzöld
- só
- bors
Elkészítés
A tésztát sós forró vízben kifőzzük.
A mártáshoz a szalonnát felkockázzuk, zsírjára sütjük, a sült darabkákat egy szűrőlapáttal tányérra szedjük. A felaprított hagymát üvegesre pároljuk, átfuttatjuk benne a zúzott fokhagymát is. Rárakjuk a karfiolrózsákat, sózzuk, borsozzuk, fedő alatt megpároljuk. Ha készen van, botmixerrel pürésítjük és belekeverjük a zellerzöldet is. Végül óvatosan összeforgatjuk a tésztával.
Sült szalonnával megszórva tálaljuk.
Tészta karfiollal és pirított szalonnával recepthez kapcsolódó receptek
Tészta karfiollal és pirított szalonnával
A fusilli, avagy orsótészta szalonnával és karfiollal egy laktató és könnyen elkészíthető étel.