Texasi sült szilvás pite recept

Texasi sült szilvás pite
2.5 6

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
blahunka Attiláné

Nehézség:

Elkészítési idő:

50 perc

Megnézték:
1569

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Stahl Judit műsorában találtam, és nagyon egyszerű az elkészítés, külföldön lehet kapni, de az eredetinél finomabb a házi változat.

6 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 25 dkg finomliszt
  • 2 dkg élesztő
  • 2 dkg cukor
  • 1 csipet só
  • 7.5 dkg hideg vaj
  • 1 db tojássárgája
  • 1.5 dl tej
  • 1 db tojásfehérje a kenéshez
  • olaj a sütéshez

A töltelékhez:

  • 15 dkg szilvalekvár

Elkészítés

Első lépésként a 2 dkg élesztőt felfuttatjuk a 1,5 dl tejben. A lisztet, a cukrot és a sót összekeverjük egy nagy tálban vagy késes betétű robotgépben. Ha gépet használunk, a vajat apróra kockázzuk és hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Gép nélkül a vajat a reszelő nagy lyukó oldalán hozzáreszeljük a lisztes keverékhez. A vajas-lisztes morzsához hozzáadjuk az egy tojássárgáját, és felfuttatott élesztőt. A tésztát bucira formázzuk és folpackba csomagoljuk és 30 percig hütőben pihentetjük.

A tésztát lisztezett deszkán kinyújtjuk 1/2 cm vékonyra, és köralakú (pld. 8 cm átmérőjű pohárral) kiszaggatjuk. A körlapok közepébe 1-1 teáskanál lekvárt teszünk, majd a tésztaszéleket vékonyan megkenjük tojásfehérjével, amelyet előtte villával enyhén felvertünk. Ezután mindegyik körlapot félbehajtjuk, hogy félhold alakú tasakokat kapjunk, és az összeérő tésztaszéleket jól összenyomjuk.

A pitét 2-3 perc alatt aranybarnára sütjük a forró olajban. Amikor a piték már feljöttek az olaj tetejére, óvatosan mindegyiket megfordítjuk, hogy az eddig felfelé néző felük is megsüljön. Egyszerre mindig csak kb. 5 db-ot sütünk, nehogy lehüljön az olaj.

A megsült pitéket papírtörlőre szedjük, leitatjuk róluk a felesleges olajat, és porcukorral meghintjük. Más töltelékkel is készíthető pl. nutellával, vagy akár más fajta lekvárral. Elrontani nem lehet, másnap is kiváló lesz.


Texasi sült szilvás pite recepthez kapcsolódó receptek

Texasi sült szilvás pite

Texasi sült szilvás pite

Stahl Judit műsorában találtam, és nagyon egyszerű az elkészítés, külföldön lehet kapni, de az eredetinél finomabb a házi változat.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés