Tiramisu muffin

Tiramisu muffin

A muffinformákat vajazd ki, majd szórd meg liszttel vagy béleld ki papírkapszulával.

4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

  • 15 dkg liszt
  • 15 dkg barna cukor
  • 0.5 kiskanál sütőpor
  • 0.5 kiskanál szódabikarbóna
  • 2 db tojás
  • 3 evőkanál tej
  • 125 g megolvasztott margarin
  • 0.5 dl kávé
  • 1 kiskanál nescafé-por
  • kevés rum

A mascarponekrémhez:

  • 250 g mascarpone
  • 4 evőkanál porcukor
  • keserű kakaópor
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A lisztet keverd össze a sütőporral, a szódabikarbónával, egy csipetnyi sóval és a nescaféval. A cukrot keverd habosra a tojásokkal, add hozzá a felolvasztott, puha vajat és a főzött kávét. A tésztát lazíthatod egy-két evőkanál tejjel. Fakanállal keverd el a lisztes keverékkel, forgasd át, és kanalazd a muffinformákba.

Töltsd meg a formákat 2/3 részig. 200 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt elkészül. Végezz tűpróbát.

Amikor kihűlt, locsold meg egy kevés rummal, majd kend be a tetejét a mascarponekrémmel. Ehhez keverd össze a krémsajtot a porcukorral, kend rá a muffin tetejére, és szórd meg keserű kakaóporral.