Tiramisu muffin recept

Keresgéltem, és ötleteltem ez a muffin született meg.

A recept hozzávalói ( személyre)

12 dkg puha vaj
12 dkg cukor
2 dkg vanília aroma
16 dkg liszt
4 dkg mandulaliszt vagy őrölt mandula
1 evőkanál citromhéj
csipet só
1 teáskanál sütőpor
5 evőkanál feketekávé
1 teáskanál instant kávépor
2 db tojás
8 dkg krémsajt vagy ricotta

A krémhez:

25 dkg mascarpone
8 evőkanál cukor
kakaópor a szóráshoz

Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A tésztához valókat a robotgép keverőtáljába tesszük, és 2-es fokozaton krémessé keverjük vele. Közben hármasra kapcsolhatjuk. 180 fokon 20 perc alatt készül sül meg a tészta. Muffinformákba sütjük , pontosan 12 db jön ki belőle. Lehet sima muffinforma, vagy figurás, független tőle,mert mindegyikbe ugyanannyi mennyiség rakunk.

Ha kihűltek a sajtkrémet a cukorral kikeverjük, és a cupcakeseket megtöltjük vele, kakaóporral meghintjük. Állni hagyjuk a hűtőbe legalább 3 órát, akkorra megköt, keményebb lesz a tetején a krém.