Tiramisu muffin

Tiramisu muffin

Keresgéltem, és ötleteltem ez a muffin született meg.

4 személyre

  • 12 dkg puha vaj
  • 12 dkg cukor
  • 2 dkg vanília aroma
  • 16 dkg liszt
  • 4 dkg mandulaliszt vagy őrölt mandula
  • 1 evőkanál citromhéj
  • csipet só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 5 evőkanál feketekávé
  • 1 teáskanál instant kávépor
  • 2 db tojás
  • 8 dkg krémsajt vagy ricotta

A krémhez:

  • 25 dkg mascarpone
  • 8 evőkanál cukor
  • kakaópor a szóráshoz
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A tésztához valókat a robotgép keverőtáljába tesszük, és 2-es fokozaton krémessé keverjük vele. Közben hármasra kapcsolhatjuk. 180 fokon 20 perc alatt készül sül meg a tészta. Muffinformákba sütjük , pontosan 12 db jön ki belőle. Lehet sima muffinforma, vagy figurás, független tőle,mert mindegyikbe ugyanannyi mennyiség rakunk.

Ha kihűltek a sajtkrémet a cukorral kikeverjük, és a cupcakeseket megtöltjük vele, kakaóporral meghintjük. Állni hagyjuk a hűtőbe legalább 3 órát, akkorra megköt, keményebb lesz a tetején a krém.