Tiramisu palacsinta recept

Tiramisu palacsinta
3 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Gizi

Nehézség:

Elkészítési idő:

60 perc

Megnézték:
1283

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Tiramisu az olaszok közkedvelt desszertje, nálunk is igazán nagy kedvencnek számít. Egy kis csavarral, én most a kisütött kakaós palacsintába rejtettem bele.

4 személyre

  • Hozzávalók 8-10 db palacsintához:
  • 20 dkg liszt
  • 3 db tojás
  • 5 dkg vaj
  • 2 teáskanál porcukor
  • 1 púpozott evőkanál kakaó (cukrozatlan)
  • csipet só
  • szénsavas ásványvíz

Krém hozzávalói:

  • 25 dkg mascarpone
  • 4 db tojássárgája
  • 15 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 2 dl habtejszín (v. Hulala)

Kell még hozzá:

  • 20 db babapiskóta
  • 2 evőkanál mandulalikőr
  • 2 dl langyos, lefőzött feketekávé
  • 1 evőkanál cukor

Elkészítés

A tojásokat keverjük össze a porcukorral, egy csipet sóval, és az olvasztott vajjal. Ezután keverjük hozzá a kakaóval összekevert lisztet, majd apránként annyi szénsavas ásványvizet, hogy egy sima állagú, de nem túl sűrű palacsintatésztát kapjunk.

Ezután teflon palacsintasütőbe, süssük ki a palacsintákat, majd hagyjuk kihűlni.

A tojások sárgáját keverjük össze a porcukorral, majd gőzfürdő fölött, állandó keverés mellett, keverjük jó habosra, sűrűre. Ezután hűtsük ki egészen.

Ezután a mascarponét robotgéppel keverjük simára a vaníliás cukorral, és a teljesen kihűlt cukros-tojásos keverékkel.

A habtejszínt (v. Hulalát) verjük fel kemény habbá, majd apránként keverjük hozzá a mascarponés krémhez.

A langyos fekete kávét keverjük össze a cukorral. (ízlés szerint több cukrot is keverhetünk hozzá)

Vegyünk egy palacsintát, majd kenjük meg a krémmel. Ezután kb. a közepére tegyünk rá két darab, előzőleg a langyos fekete kávéba mártott babapiskótát, majd locsoljuk meg egy pici mandula likőrrel. Ezután hajtsuk rá a szabadon maradt tésztarészeket, majd óvatosan helyezzük rá a tálcára. (minden palacsintával így járjunk el)

Az elkészült palacsintákat tálalás előtt szórjuk meg cukrozott kakaóval, majd úgy kínáljuk.


Tiramisu palacsinta recepthez kapcsolódó receptek

Tiramisu palacsinta

Tiramisu palacsinta

Tiramisu az olaszok közkedvelt desszertje, nálunk is igazán nagy kedvencnek számít. Egy kis csavarral, én most a kisütött kakaós palacsintába rejtettem bele.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés