Tojásos-kolbászos tészta cukkinivel recept

Tojásos-kolbászos tészta cukkinivel
5 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Gizi

Nehézség:

Elkészítési idő:

35 perc

Megnézték:
403

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Bő fél óra alatt elkészül, és már tálalhatjuk is.

2 személyre

  • 1 db zsenge cukkini
  • 2 szál debreceni
  • 10 dkg szélesmetélt
  • 3 db tojás
  • 10 dkg füstölt sajt
  • 3 gerezd gerezd fokhagyma
  • őrölt bors
  • 1 csipet csipet szerecsendió (el is hagyható)
  • 2 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

A cukkinit ízlés szerint kockázzuk fel. A kolbászt vágjuk vékony karikákra. A sajtot reszeljük le.

A tojásokat üssük bele egy tálba, majd adjuk hozzá a reszelt sajt több mint a felét. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg egy csipet szerecsendióval, majd alaposan keverjük össze.

A tésztafőzéshez tegyük fel a vizet forrni, majd főzzük ki a tésztát. Vigyázzunk nehogy túlfőzzük a tésztát!

Ameddig a tészta fől, készítsük elő a cukkinit, és a kolbászt.

Egy wokban vagy serpenyőben hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a felkockázott cukkinit, és pároljuk pár percig.

Ezután adjuk hozzá a karikára vágott kolbászt, és szintén pároljuk pár percig, majd nyomjuk bele a fokhagymát, és süssük még pár pillanatig, de figyeljünk nehogy a fokhagyma megégjen.

Ezután szűrjük le a közben megfőtt tésztát, majd adjuk hozzá a cukkinis kolbászhoz, és keverjük össze.

Zárjuk el a gázt, majd öntsük hozzá a tojásos keveréket, és óvatosan forgassuk össze, hogy jól bevonja a tésztát. Nyugodtan zárjuk el a gázt, mert a tojásnak annyi hő éppen elég ahhoz hogy rásüljön a tésztára.

Tálaláskor szedjük az elkészült tojásos-kolbászos tésztát tányérra, majd szórjuk meg a maradék reszelt sajttal, és úgy kínáljuk.


Tojásos-kolbászos tészta cukkinivel recepthez kapcsolódó receptek

Tojásos-kolbászos tészta cukkinivel

Tojásos-kolbászos tészta cukkinivel

Bő fél óra alatt elkészül, és már tálalhatjuk is.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Tojásos-kolbászos tészta cukkinivel recepthez

hemag - 2016. március 25.
Szia!Nagyon jól hangzik ma megcsinálom!!!!!!!