Tonhalsaláta zöldfűszeres vinaigrette-mártással recept

Tonhalsaláta zöldfűszeres vinaigrette-mártással

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Receptvarázs

Nehézség:

Elkészítési idő:

30 perc

Megnézték:
1958

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


4 személyre

  • 2 db tojás
  • 5 dkg pirospaprikakrémmel töltött zöld olajbogyó
  • 1 fej vöröshagyma
  • 2 db piros húsú paprika
  • 1 fej saláta
  • 35 dkg konzerv tonhal (sós lében eltett)

A vinaigrette-mártáshoz:

  • 1 gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál cherryecet
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • frissen őrölt fekete bors
  • 3 szál friss kakukkfű
  • 3 szál friss szurokfű
  • 3 szál friss petrezselyemzöld

Elkészítés

Főzzük a tojásokat keményre. Hideg vízben hűtsük le és pucoljuk meg őket. Vágjuk félbe, csumázzuk ki, öblítsük le és vágjuk 1,5 cm-es kockákra a paprikákat. Az olajbogyókat szeleteljük fel.

Tisztítsuk meg a hagymát és karikázzuk fel vékonyan. Mossuk meg és centrifugáljuk szárazra a fejes salátát. Tépkedjük a leveleket falatnyi darabokra, és rendezzük el négy salátás tányéron.

A kockára vágott paprikát, a hagymakarikákat és a felszeletelt olívabogyót szórjuk a salátalevelekre. Csepegtessük le a tonhalat, villával törjük darabokra és tegyük a zöldségekre.

Tisztítsuk meg a fokhagymagerezdet, fokhagymapréssel zúzzuk össze és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá az ecetet, az olajat, sózzuk, borsozzuk és keverjük össze. Öblítsük le a zöldfűszereket, rázzuk le róluk a vizet. A leveleket csipkedjük le, vágjuk apróra és keverjük a vinaigrette-mártásba.

Locsoljuk a mártást a tonhalsalátára. Szeleteljük fel a kemény tojásokat és díszítsük velük a kitálalt salátát. Friss fehér kenyérrel kínáljuk.

A recept tápértéke:

Adagonként: 400 kcal (1660 kJ), 25 g fehérje, 31 g zsír, 7 g szénhidrát


Tonhalsaláta zöldfűszeres vinaigrette-mártással

Tonhalsaláta zöldfűszeres vinaigrette-mártással

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés