Tortellini zöldségekkel recept
|
Beküldő: TV Paprika Magazin Nehézség: Elkészítési idő: 45 perc
Megnézték: |
Az egész több – mint a rétegek összessége
- 1 zacskó zöldséggel töltött tortellini
- 2 db cukkini
- 4 szem paradicsom
- 3 evőkanál olívaolaj
- 4 evőkanál frissen aprított bazsalikom + a tetejére
- 15 dkg lágy sajt
- só, bors
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 220 °C-ra. A tortellinit lobogó sós vízben puhára főzzük, a főzés befejezése előtt 3 perccel azonban hozzáadjuk a hosszában felszeletelt cukkinit, majd az egészet leszűrjük.
A felkarikázott paradicsom felét egy hőálló edény aljára fektetjük, meglocsoljuk 1 evőkanál olívaolajjal, és megszórjuk a bazsalikom felével.
Rákanalazzuk a tortellini felét, beborítjuk a sajt felével, majd rátesszük a cukkiniszeleteket, és meglocsoljuk újabb 1 kanál olajjal.
Újabb réteg paradicsomot rakunk rá, arra a maradék tortellinit, bazsalikomot, sajtot és olajat, majd sózzuk, borsozzuk, és 10- 15 percig sütjük, míg a sajt meg nem pirul. Tálalás előtt megszórjuk friss bazsalikommal.