Túrótorta 1. recept

Túrótorta 1.
2 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
martizeg

Nehézség:

Elkészítési idő:

30 perc

Megnézték:
2104

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Sütés nélküli túrótorta recept!

2 személyre

  • 25 dkg félzsíros túró
  • 2 evőkanál sovány tejföl
  • 10 dkg Kristály-, vagy porcukor ( vagy ízlés szerint)
  • 1 db citrom húsa, hély és leve - ízlés szerint
  • csipet só
  • 3 dl tej
  • 12 gr zselatin por (fél zacskó)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag tejszínhab pótló por
  • 1 marék dió
  • birsalma sajt
  • banán és bármilyen friss, vagy konzerv gyümölcs

A tetejére:

  • 13 gr zselatin por
  • 1.5 dl víz
  • 0.5 dl szörp
  • kevés ételfesték

Elkészítés

A maréknyi dióbelet megmikróztam kb. 1 percig, mert így a barna héját könnyen és jól le lehet szedni róla, és a dió nagyon finom pörkölt ízt kap! Megmostam, -hámoztam és feldaraboltam a gyümölcsöket, birsalma sajtot.

Felvertem kemény habnak 1,5 dl tejjel a tejszínhab pótló port, belekevertem az áttört túrót, tejfölt, kristálycukrot, vaníliás cukrot, csipetnyi sót. Mikróban felmelegítettem 1,5 dl tejet, majd csomó-mentesre elkevertem benne a zselatin port, és ezt is belekevertem a masszába. Formába öntöm, belekeverem a gyümölcsök nagy részét (banán, citrom citromhéj, birsalmasajt, dió) - egy keveset hagyok a tetejére, és hűtőbe rakom addig, amíg elkészítem a tetejére a zselatint!

A színes zselatin is bátran variálható, a lényeg: max. 2 dl meleg (nem forralom!) folyadékba kerüljön a teljesen elkevert zselatin! Én kicsit savanykás (kiwi-jellegű) zselatint készítettem, 0,5 dl bodza szörphöz néhány csepp citromot kevertem, annyi vizet öntöttem hozzá, hogy 2 dl legyen a folyadék. Mikróban felmelegítettem, de nem forraltam, csomómentesen és teljesen elkevertem a tortából megmaradt fél csomag zselatin porral, és ételfestékkel színeztem. A keményre dermedt torta tetejét megpakoltam a maradék gyümölcsökkel és óvatosan rálocsoltam a színes zselét. Vissza a hűtőbe, és teljes dermedés után fogyasztható. Nagyon mutatós tejszínhabbal; én tortadarával szórtam meg.


Túrótorta 1. recepthez kapcsolódó receptek

Túrótorta 1.

Túrótorta 1.

Sütés nélküli túrótorta recept!

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés