Túrós-meggyes mákoskocka recept

Túrós-meggyes mákoskocka
5 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
vajdamarta

Nehézség:

Elkészítési idő:

60 perc

Megnézték:
4454

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


A megszokott mákos piskóta tésztáját eddig mindig habos-vajas vaníliakrémmel vagy finom, pikáns gyümölcsdzsemmel töltöttem meg. Egy kis maradék tehéntúró és a nyárról elmentett és lefagyasztott meggy új ötvözetre sarkallt, ami nagyon harmonikus tölteléket eredményezett. A csokimáz sem rontotta el… :) Saját recept.

8 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

A piskótához:

  • 4 db tojás
  • 5 evőnkanál liszt
  • 3 evőkanál őrölt mák
  • 4 evőkanál kristálycukor
  • 1 dkg vaníliás cukor
  • 4 evőkanál hideg víz

A túrókrémhez:

  • 20 dkg túró
  • 1 dkg vaníliás cukor
  • 10 dkg porcukor
  • 10 dkg vaj
  • 0.5 db citrom reszelt héja

A meggykrémhez:

  • 0.75 kg magozott mirelit meggy
  • 2 dl meggylé
  • 2 evőkanál étkezési keményítő

Bevonáshoz:

  • 10 dkg étcsok
  • 3 evőkanál étolaj

Elkészítés

Közepes méretű tepsibe való mákos vizespiskótát készítünk. A túróba szórjuk a vanillin cukrot és a citromreszeléket. A cukrot habosra keverjük a vajjal, hozzáadjuk a túróhoz, lazán összeállítjuk.

A meggyet 1 dl lével rövid ideig főzzük, közben az étkezési keményítőt a maradék hideg meggylével csomómentesre keverjük, hozzáöntjük a forró meggyhez. Egy perc alatt áttetszően fényesre keverjük, levesszük a hőről, kihűtjük.

A piskótát felülről, hosszában kettészeljük. Az egyik felét süteményes tálcára, a másikat műanyag lapra helyezzük. Mindkettőn elosztjuk a meggykrémet, a tálcán levőre rákenjük a túrókrémet is. Gyors mozdulattal ráfordítjuk a meggyes lapot. Gőz fölött megolvasztott, olajjal elkevert csokimázzal bevonjuk.

2 órányi dermedés után szépen felszeleteljük. Ebéd után vagy illatos tea mellé tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá! Készítette és fényképezte Nyersné Vajda Márta


Túrós-meggyes mákoskocka recepthez kapcsolódó receptek

Túrós-meggyes mákoskocka

Túrós-meggyes mákoskocka

A megszokott mákos piskóta tésztáját eddig mindig habos-vajas vaníliakrémmel vagy finom, pikáns gyümölcsdzsemmel töltöttem meg. Egy kis maradék tehéntúró és a nyárról elmentett és lefagyasztott meggy új ötvözetre sarkallt, ami nagyon…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Túrós-meggyes mákoskocka recepthez

thumb
Szepesi Ági - 2013. május 24. 12345
Nagyon gusztusos sütemény,még nem készítettem .Annyit szoktam a mákos sütiken variálni, hogy a mákot dióval helyettesítem,mivel sajnos a mákot nem ehetem meg.De szerintem úgyis nagyon finom lesz. :)