Újkrumplisaláta sült paprikával recept

A megtisztított krumplit forró sós vízben puhára főzzük, majd lecsepegtetjük. A mustárt az olajjal és a citromlével összekeverjük.

A paprikákat kimagozzuk, a héjukat nyílt láng felett alaposan megpörköljük, majd rögtön nejlonzacskóba tesszük, melynek száját szorosan összekötözzük. (10 perc múlva a paprikák héját könnyedén el tudjuk távolítani.)

Ezután a félbevágott krumplikat a felaprított paprikával, a felkockázott sajttal, a bazsalikommal és a dresszinggel alaposan összekeverjük, és azonnal tálaljuk.