Vaníliás keksz teás ízesítéssel

Vaníliás keksz teás ízesítéssel

Gyors és illatos teasütemény

6 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

Hozzávalók 36 darabhoz:

  • 5 liternyi rooibos tea
  • 4 dkg cukor
  • 1 db vaníliarúd
  • 3 dkg porcukor
  • 25 dkg liszt + a nyújtáshoz
  • 1 csipet só
  • 2 kiskanál tej
  • 1 kiskanál vaníliakivonat
  • 11 dkg vaj
  • 1.5 evőkanál barna cukor
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

Egy serpenyőbe szórjuk a tealeveleket, és közepes lángon 2 perc alatt megpirítjuk. Akkor jó, ha illatos, de nem barnult meg.

A cukrot a teával és a darabokra vágott vaníliarúddal porrá őröljük, majd hozzákeverjük a porcukrot, a lisztet és a sót. Hozzáadjuk a tejet, a vaníliakivonatot és a vajat, és puha tésztává dolgozzuk.

Enyhén belisztezett felületen egy kb. 3 cm átmérőjű hengert formálunk belőle. A barna cukrot egy tányérra szórjuk, belehempergetjük a tésztát, majd legalább fél órára a hűtőbe tesszük.

Közben a sütőt előmelegítjük 185 fokra. A tésztából közel 1 cm vastag karikákat vágunk, elrendezzük őket egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, és 12 perc alatt készre sütjük. A kekszeket 5 percig a meleg tepsiben hagyjuk, majd rácsra téve hagyjuk kihűlni.