Vargányás töltött csirke vegyes zöldségekkel recept

Vargányás töltött csirke vegyes zöldségekkel
5 2

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Némethné Zsuzsa

Nehézség:

Elkészítési idő:

90 perc

Megnézték:
1257

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Másodjára készítem el ezt a csirkés ételt, mert az előző olyan gyorsan elfogyott, hogy időm sem volt lefotózni. Most viszont, ahogy kivettem a sütőből, már meg is örökítettem, nehogy megint úgy járjak. A gombák királya az ízes vargánya a legfinomabb számomra, mert kevés is elég belőle, hogy ízletes ételt kapjunk. Ezért a töltelék nem szokványos, és valakinek nem olcsó. Nem kell belőle sok, csak éppen, hogy érezzük a pikáns gombaízt.

4 személyre

  • 6 db csirkecomb
  • 40 dkg mirelit vegyeszöldség
  • bors
  • 3 evőkanál olívaolaj

Töltelék:

  • 2 db szikkadt péksütemény (lehet bármilyen)
  • tej az áztatáshoz
  • 1 db vöröshagyma
  • 1 db tojás
  • petrezselyemzöld
  • friss oregánó
  • bors
  • 5 dkg fagyasztott vargányagomba
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa

Elkészítés

A zsemléket tejben megáztatjuk, majd kicsavarjuk.

Serpenyőben az apróra vágott hagymát olajon megfonnyasztjuk, majd rátesszük a szétmorzsolt zsemlét és összekeverjük a fűszerekkel. A tojást ráütjük, és a vargánya gombát felaprított állapotban keverjük hozzá. A petrezselyem, majd a zsemlemorzsa kerül bele legutoljára. Ekkorra már egy tölthető masszát kapunk.

A tepsit alufóliával kibéleljük, és meglocsoljuk kevés olívával. A combok bőre alá töltünk a töltelékből, persze csak ha már kihűlt. Azután rakosgatjuk sorban a tepsibe az olajozott fóliára.

A zöldségeket ráöntjük, és eligazgatjuk. Megszórjuk friss oregánóval, petrezselyemmel is. A tetejét is meglocsoljuk kevés olívával és forró sütőbe tesszük. 160 fokon sütjük meg. A végén pár percig grillezzünk rá, hogy szép színt kapjon a húsunk. Ezután már tálalhatjuk is.


Vargányás töltött csirke vegyes zöldségekkel recepthez kapcsolódó receptek

Vargányás töltött csirke vegyes zöldségekkel

Vargányás töltött csirke vegyes zöldségekkel

Másodjára készítem el ezt a csirkés ételt, mert az előző olyan gyorsan elfogyott, hogy időm sem volt lefotózni. Most viszont, ahogy kivettem a sütőből, már meg is örökítettem, nehogy megint úgy járjak. A gombák királya az ízes vargánya…

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés