Vegetáriánus lasagne recept
|
|
Beküldő: suram Nehézség: Elkészítési idő: 60 perc
Megnézték: |
- • 25 dkg Lasagne tészta (friss vagy "száraz")
- • 1 adag Besamel mártás
- • 40 dkg paradicsompüré
- • 20 dkg cukkini
- • 20 dkg padlizsán
- • 10 dkg répa
- • 10 dkg gomba (friss)
- • 1 db hagyma
- • 1 pohár tej
- • 5 dkg vaj
- • 3-4 ek extra szűz olíva olaj
- • izlés szerint csipet só
- • izlés szerint csipet bors (őrölt)
Elkészítés
Pucoljuk meg a zöldségeket. A hagymát és a répát vágjuk nagyon apróra, a cukkinit és a padlizsánt vágjuk kockákra. A gombáknak a földes részét távolítsuk el, majd folyó víz alatt mossuk meg. Vágjuk apróra.
Az hagymát egy serpenyőben, olíva olajon pirítsuk meg, majd adjuk hozzá az kockára vágott zöldségeket és a gombát. majd a nagyon apróra vágott répát is. Ízesítsük sóval, borssal, majd adjuk hozzá a paradicsompürét is. Főzzük kb. 10 percig.
A sütőt 200 C°-ra melegítsük fel. Egy tűzálló tálat vajazzunk ki majd néhány kanál besamelmártást terítsünk szét. tegyünk rá lasagne lapokat, majd a zöldséges ragut. Addig folytatjuk amig a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére lasagne lapok ill. besamelmártás kerüljön. A végén a maradék felkockázott vajat tegyük a tetejére és toljuk be a sütőbe. Kb. 20 percig süssük. Azonnal tálaljuk.
