Viktória királynő tortája szederrel - krémsajtos torta recept

Viktória királynő tortája szederrel - krémsajtos torta
5 3

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Némethné Zsuzsa

Nehézség:

Elkészítési idő:

60 perc

Megnézték:
1715

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Az eredeti recept tejszínhabbal készül, de én tartósabb krémet készítettem a tortába.

6 személyre

  • 20 dkg kristálycukor
  • 20 dkg puha vaj
  • 4 db tojás (kisebb)
  • 20 dkg finomliszt
  • 1.5 evőkanál sütőpor
  • csipetnyi só
  • 2 evőkanál tej szükség esetén

Vajkrémhez:

  • 20 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 3 csomag vaníliás cukor
  • 1 fiola fehér rumaroma
  • 0.5 db citrom leve
  • 12.5 dkg mascarpone krémsajt
  • 20 dkg nagyszemű fekete szeder

Elkészítés

A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojássárgákat, és ezzel is összekeverjük. Óvatosan belevegyítjük a felvert tojásfehérjét. A keverékbe beleszitáljuk a lisztet, beleszórjuk a sütőport és a sót. Ha túl sűrű lenne a massza önthetünk hozzá tejet. 24 cm-es átmérőjű sütőformát kikenünk vajjal és megszórjuk liszttel. A masszát beleöntjük és megsütjük 170 fokon tűpróbáig.

Ha kihűlt a lap, kettévágjuk, megtöltjük a krémmel. A vajat a cukorral és az ízesítőkkel habosra keverjük géppel, majd a végén hozzáadjuk a krémsajtot.

Megkenjük a tortalapot és a tetejét is bevonjuk a krémmel. Kirakjuk szederrel és jól behűtjük. Ezután szervírozzuk.


Viktória királynő tortája szederrel - krémsajtos torta recepthez kapcsolódó receptek

Viktória királynő tortája szederrel - krémsajtos torta

Viktória királynő tortája szederrel - krémsajtos torta

Az eredeti recept tejszínhabbal készül, de én tartósabb krémet készítettem a tortába.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés

Hozzászólások a(z) Viktória királynő tortája szederrel - krémsajtos torta recepthez

thumb
Némethné Zsuzsa - 2014. augusztus 27. 12345
Hát igen,eléggé összegyűltek a receptjeim.
thumb
vajdamarta - 2014. augusztus 26. 12345
Szia Zsuzsi, megint sok jót alkottál, lesz miiből ötleteket merítenem...