Villámgyors süti

Villámgyors süti
4 személyre

A recept hozzávalói ( személyre)

Hozzávalók 20 darabhoz:

  • 18 dkg liszt
  • 20 dkg pirított mandula
  • 1 kiskanál sütőpor
  • 0.5 kiskanál só
  • 22 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 1 db tojás
  • 1 kiskanál vaníliakivonat
  • 10 dkg nagy szemű díszítőcukor
  • lekvár
Számold ki, mennyi kalória van ebben az ételben!

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 170 °C-ra. A lisztet és a mandulát egy őrlőgépbe tesszük, és a mandulát finomra őröljük. Hozzáadjuk a sütőport és a sót, és alaposan elkeverjük.

A vajat a cukorral keverőgéppel habosra keverjük, hozzáadjuk a tojást és a vaníliát, alaposan összedolgozzuk, majd kis fordulatszám mellett fokozatosan hozzáadjuk a lisztes keveréket.

A masszából evőkanálnyi adagokban gombócokat formázunk, megforgatjuk díszítőcukorban, majd a közepükbe ujjal egy mélyedést készítünk.

A gombócokat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe rendezzük, és készre sütjük. Amikor kihűltek, a mélyedéseket megtöltjük lekvárral.