A zöldségeket megtisztítjuk és kockára vágjuk, majd olajon megpirítjuk. Felöntjük az alaplével, puhára főzzük a zöldségeket. Ha a zeller megpuhult, botmixerrel pépesítjük. Ezután beleöntjük a tejszínt és 2 percig forraljuk. Zsemlekockákat piritunk hozzá, és ízlés szerint petrezselyemzölddel díszítjük.