Zöldséges lencsesaláta recept

Zöldséges lencsesaláta

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Gizi

Nehézség:

Elkészítési idő:

60 perc

Megnézték:
615

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


Ezt a salátát kínálhatjuk sültek mellé, de így magában elfogyasztva is nagyon finom.

2 személyre

  • 20 dkg lencse
  • 1 db nagyobb sárgarépa
  • 1 db nagyobb paszternák (v. zöldség)
  • 1 kávéskanál ételízesítő

Öntethez:

  • 1 db citrom leve
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • csipet só
  • őrölt fehér bors
  • méz (v. édesítőszer)
  • 3 kávéskanál csípős mustár (én francia magos-csípőst tettem)
  • 1 db lilahagyma

Elkészítés

A lencsét hideg vízbe jól átmosni, majd feltenni főni. A főzővízbe sót és ételízesítőt tenni, majd puhára főzni benne a lencsét.(kb. 20 perc főzési idő alatt megpuhul) Végül leszűrni és teljesen kihűteni.

A sárgarépát és a paszternákot megpucolni, majd vékony csíkokra felszeletelni.

Egy edénybe beletenni először a sárgarépát, majd felönteni annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Megszórni egy kis sóval, majd pár perc alatt puhára főzni. Ekkor szűrőkanállal kiszedni, majd a paszternákot beletenni a főzőlébe és azt is pár perc alatt puhára főzni.

Végül azt is leszűrni majd minden hozzávalót teljesen kihűteni.

Egy tálkába tenni a citromlevet, az olívaolajat, a mézet, a mustárt és jól kikeverni. Ezután hozzáadni egy csipet, sót és ízlés szerinti mennyiségű őrölt fehér borsot.

A hagymát nagyon apróra felkockázni, majd ezt is belekeverni.

Egy tálba tenni a kihűlt lencsét, a sárgarépát és a paszternákot, majd óvatosan hogy ne törjön összekeverni.

Végül leönteni az előzőleg jól kikevert öntettel, majd szintén nagyon óvatosan összeforgatni.

1-2 órát állni hagyni, hogy az ízek jól összeérjenek.

Sültek, szilveszterkor virsli mellé tálalni. Pirított mandulával megszórva, magában is fogyasztható!!!!


Zöldséges lencsesaláta recepthez kapcsolódó receptek

Zöldséges lencsesaláta

Zöldséges lencsesaláta

Ezt a salátát kínálhatjuk sültek mellé, de így magában elfogyasztva is nagyon finom.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés