Zöldséges tarkedli juhtúrós mártogatóssal recept

Zöldséges tarkedli juhtúrós mártogatóssal
1 1

Itt tudod értékelni a receptet, csak kattints a megfelelő csillagra

Beküldő:
Gizi

Nehézség:

Elkészítési idő:

60 perc

Megnézték:
988

értékeld a receptet!

szólj hozzá!

add a kedvenceidhez!

nyomtasd ki!

küldd tovább!

bevásárló listára!


A tarkedlinek ez egy sós változata, melyet juhtúrós mártogatóssal tálaltam.

2 személyre

  • 20 dkg kukoricaliszt
  • 20 dkg búzaliszt
  • 2.5 dkg élesztő
  • 2 db tojás
  • 3 dl tej
  • 1 dkg cukor
  • őrölt fehérbors
  • 20 dkg mexikói zöldségkeverék

Juhtúrós-mártogatós:

  • 10 dkg juhtúró (krémes)
  • 5 dkg vaj
  • 5 dkg liszt
  • 5 dl tej
  • őrölt fehérbors
  • szerecsendió

Elkészítés

A mexikói zöldségkeveréket egy jénaiba tenni, megszórni egy pici sóval, majd a tetejét lefedve, mikróba roppanósra párolni. Ezután alaposan lecsepegtetni, majd teljesen kihűteni.

Az élesztőt langyos-cukros tejbe felfuttatni.

Egy tálba beletenni a kétféle lisztet, ízlés szerint sót, és őrölt borsot, majd jól összekeverni. Ezután a közepébe mélyedést csinálni, majd beleönteni az előzőleg kissé felvert tojásokat, a felfuttatott élesztőt és a maradék langyos tejet, majd fakanállal sűrű palacsintatésztát keverni. Végül hozzáadni az előpárolt, kihűtött zöldséget, és óvatosan összekeverni.

Konyharuhával letakarni, majd szobahőmérsékleten 20-25 percig keleszteni.

Egy serpenyőbe bőséges olajat önteni, majd felhevíteni. Ezután kanállal kis halmokat kanalazni bele a masszából, és pár perc alatt a fánkok mindkét felét szép pirosra sütni.

A kisült fánkokat jól lecsepegtetni, majd papírtörlőre szedni.

A vajat egy serpenyőbe tenni, majd felhevíteni. Ezután hozzáadni a lisztet és 1-2 percig kevergetve pirítani.(vigyázni nehogy nagyon megpiruljon)

Levenni a tűzről, majd állandó keverés mellett hozzáadni a tejet, és simára keverni. Ezután belekeverni a krémes juhtúrót, ízlés szerint sózni, borsozni, és megszórni szerecsendióval, majd visszatenni a tűzre és állandó keverés mellett sűrűre főzni.

Tálaláskor a zöldséges fánkokat tányérra szedni, majd mellékanalazni a mártást.


Zöldséges tarkedli juhtúrós mártogatóssal recepthez kapcsolódó receptek

Zöldséges tarkedli juhtúrós mártogatóssal

Zöldséges tarkedli juhtúrós mártogatóssal

A tarkedlinek ez egy sós változata, melyet juhtúrós mártogatóssal tálaltam.

Hozzászólok

Be kell jelentkezned hogy hozzászólj ehhez a recepthez!

Bejelentkezés