Zserbószelet recept

Az élesztőt langyos tejben 1 kiskanál cukorral felfuttatjuk. A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, a cukrot, a tojást, a sót, és a csipetnyi sütőport, és jól összedolgozzuk. A tésztát 4 egyenlő részre osztjuk (attól függ mekkora a tepsink és hogy hány lapból szeretnénk a zserbót).

Mindegyik lapot kinyújtjuk, de hagyjuk kis sebre mint a tepsi vagy a sütőlap mérete mert kelésnél és sütésnél terjeszkedik. Az alsó lapot lekvárral megkenjük és meghintjük a darált dió és a porcukor keverékkel. Ráhelyezzük a másik lapot, azt is hasonlóképpen kenjük meg és töltjük, majd rátesszük a harmadik lapot és ezt is megkenjük és töltjük. Majd végül rátesszük az utolsó lapot, úgy hogy a széleket is betakarjuk vele.

A tésztát szobahőmérsékletnél még 1 óráig kelesztjük.

Tetejét megszurkáljuk és lassú tűznél megsütjük. A megsült és meghűlt tésztát vonjuk be a csokoládé mázzal. Tálalás előtt vágjuk hosszúkás szeletekre.